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    衛生士の味村です。

    高橋に続き料理ブログです。

    我が家はある事情があり(ただの酒飲み?!)、夕食には主食がありません。
    ようするに「おつまみ」が夕食です。
    なので作る側は大変なのです。
    なぜなら何品も作らなければならないから…

    というコトで豪華な料理は作る機会がなく、居酒屋メニューのレパートリーが増える私。

    この間はそら豆があったので、天ぷらにしてみました。

    そこで久々失敗…

    皮ごと揚げたら、皮が固くて食べられたもんじゃないっ!
    案の定一つも食べてもらえず…
    ふて腐れながら衣とそら豆を再度分離させ、さらに皮をむき、自分で全部食べました…

    「…ってコレただの茹でそら豆じゃん…!」

    〜遠い何処かで、そんな声が聞こえた気がしました〜

    揚げたら皮もパリパリになる気がしたんだけどなぁ…
    皮剥くのが面倒だったのになあ…
    おかしいなぁ…

    嫌味のように次の日にまた作りました。

    今度は成功。

    ビールにめちゃくちゃ合います。
    オススメです。
    簡単ですし☆

    ポイントは衣に青海苔を混ぜる事と、塩で食す事。

    そこで、私の愛読書「おつまみ横丁」という料理本、オススメです!

    全て3ステップで作れるし、材料も冷蔵庫に普段あるもので作れます。

    「居酒屋ミムラ」
    今夜も開店。

    【東京オペラシティ歯科】初台の歯医者・歯科|土曜も診療

    日付:   カテゴリ:プライベート

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